A receita de hoje é uma dica da amiga Camila, a moça do Sofá do Dentista, esse receita é uma tradição da família na noite de Natal, tanto que tem até linha de produção.

Ingredientes

1 Xícara (chá) de vinagre branco

3 Colheres de sopa de suco de limão

½ Xícara (chá) de água

1 Xícara (chá) de açúcar mascavo ou comum

2 Colheres (chá) de sal

3 Pauzinhos de canela

1 Colher (chá) de mostarda

4 Kgde mangas descascadas e cortadas em cubos (+/- 5 mangas grandes)

½ Xícara (chá) de uva passa branca sem caroço

3 Pimentas dedo de moça bem picada (sem semente)

1 Colher de sopa de gengibre fresco ralado.

 

Modo de Preparo

Misture os ingredientes em uma panela, só não coloque a manga e a mostarda. Quando começar a ferver, marque 4 minutos e acrescente a manga e, em fogo baixo, deixar ferver durante 1 hora (se achar necessário, deixe mais um pouco).

Quando desligar, colocar 1 colher de chá de mostarda.

Rende 1 ½ kg de chutney.

Ps: A manga pode ser substituída por abacaxi, ela falou que fez e adorou.

 

Bom Apetite !!!

Boas Festas!!!

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