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A receita de hoje foi enviada pelo casal Flávia e Luiz Rodolfo, nosso amigo Lois do Blog DicasOdonto. Essa receita é uma junção de duas receitas diferentes que combinam e, juntas, custam menos de R$ 40,00. O queijo Brie empanado é receita de uma amiga e a salada gaúcha é proveniente de um restaurante de Avaré, SP. Esse prato serve bem duas pessoas.

Para o Queijo Brie:
– 2 Queijos Brie pequenos com casca em toda volta (precisa ser este, para poder fritar sem o queijo vazar)
– Farinha de Rosca (de preferência a caseira, ou, senão, aquelas feitas pelas próprias padarias)
– 1 Ovo
– Sal e Pimenta do Reino a gosto
– Óleo
– Manteiga

Modo de Preparo:  
– Em um prato fundo coloque a farinha de rosca, o sal e a pimenta de rosca
– Em outro prato, quebre o ovo e mexa bem
– Passe o queijo primeiro no ovo (que também pode ser temperado com um pouco de sal e pimenta do reino) e depois na farinha – repita a operação.
– Coloque o óleo e a manteiga em uma quantidade que cobrirá metade da altura do queijo Brie, em uma frigideira sobre o fogo alto
– Espere esquentar bem
– Frite o queijo empanado de um lado e depois do outro – ele estará no ponto quando a camada externa estiver moreninha.



Para a Salada Gaúcha:
– Meio pé de alface, crespa ou lisa
– Meio vidro de palmito
– Meio saco de batata palha
– 1 pedaço pequeno de Bacon
– 1 tomate
– Maionese
– Mostrada
Modo de Preparo:
Salada:
– Frite o bacon com um fio de óleo até ficar bem tostado
– Separadamente, faça uma mistura de 1 para 1 de maionese e mostarda
– Mistura a alface, o palmito (cortado ou picado), o tomate picado, o molho e a batata palha (por último, para não murchar)
Misture bem
Bom Apetite!
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