Célia Barral, essa receita é especialmente pra você.

Fácil, rapidinha de fazer e uma delícia.

Sempre faço essa receita em casa, aliás, na maioria das vezes é a minha filha Fernanda, de 12 anos, quem faz. Mas uma vez fui com ela a um restaurante aqui da minha cidade e no cardápio tinha talharim com molho branco e presunto, ela pediu, mas pediu que acrescentasse um bacon picadinho em cima, o “Chef” do restaurante veio até a mesa e falou que não poderia fazer porque molho branco leva creme de leite que ja é gorduroso e então não combina com bacon. Affffffffff, veio sem o bacon. Mas olha, garanto que combina, acho que ele não entende nada de culinária, além de não saber agradar um cliente, não custava nada colocar um bacon né???

 

Ingredientes

  •  500g de capeletti ou outra massa de sua preferência
  • 200 gramas de presunto em cubinhos
  • 200 gramas de bacon em cubinhos
  • 150 gramas de mussarela ralada
  • cebola picada a gosto
  • 1 cubo de caldo de frango
  • 2 colheres de maizena
  • 1 copo de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de margarina

Modo de preparo

Frite o bacon na margarina e reserve.

Nessa mesma panela frite a cebola até dourar, depois coloque o presunto e frite mais um pouco.

Dissolver a maizena e o caldo de frango no leite, acrescentar esse leite ao presunto, ferver mexendo sempre até engrossar.

Colocar a mussarela ralada e mexer bem até que ela derreta.

Acrescentar o creme de leite e provar se esta bom de sal.

Colocar o macarrão já cozido em uma travessa, despejar o molho por cima e salpicar o bacon que estava reservado.

Se preferir salpique um pouco de parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

 

Bom Apetite

 

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